Gőzölgő bográcsok és magyar hagyományok Aucklandben

November 8-án, szombat délután ismét bográcsos ételek illata lengte be a ponsonbyi Richmond Road School udvarát – az Aucklandi Magyar Klub hagyományos Bográcsfesztiválja ezúttal is bizonyította, hogy a magyar gasztronómia élő örökség maradhat Új-Zéland legnagyobb városában is. Öt bogrács között forgolódtak a lelkes szakácsok már kora délután, mindegyik üst más-más finomságot rejtett: marhagulyás, pörkölt, gombás csirkepaprikás, paprikás krumpli és csülkös lencse illata csábította a későbbi vendégeket. A felkészülés komoly feladat volt, de a tapasztalt szakácsok és segítőik rutinosan álltak a kihívás elé. Délután 4 órakor hivatalosan is megkezdődött a klubnap, amikor tagok és vendégek egyaránt megérkeztek a helyszínre. Az nap különleges pillanata volt az 1956-os forradalom és szabadságharc hőseinek megemlékezése – egy csendes tisztelgés azok előtt, akik a szabadságért harcoltak. A program másik fontos mérföldköve a klub új alapító okiratának szavazása volt, amelyet a tagság egyhangúan elfogadott. Miközben a felnőttek a hivatalos ügyeket intézték, a gyerekek ügyességi vetélkedőkön mérhették össze tudásukat, és a kézműves kuckóban szabadjára engedhették fantáziájukat. A magyaros zeneszámok egész délután átszőtték a programot, megteremtve azt a meghitt hangulatot, amiért sokan évről évre visszatérnek erre az eseményre. Az este csúcspontja az ételkóstoló volt, amikor végre mindenki megízlelhette az órák óta készülő finomságokat. A vendégek nem fukarkodtak a dicsérettel – a bográcsok hamar kiürültek. Ez volt az idei fesztivál – egy újabb emlékezetes nap Auckland magyar közösségének életében. Köszönet minden szervezőnek, résztvevőnek és önkéntesnek, akik ezt lehetővé tették!

Vadász Viola