Horvát rétes

A klubnapon közönségkedvenccé vált desszert receptje


Hozzávalók:

• 1 csésze joghurt

• 1 csésze olaj

• 2 csésze cukor

• 1.5 csésze búzadara

• 4 tojás

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 csomag sütőpor

• 1 csomag réteslap (filo pastry, kb. 16 lapos)

• 2 konzerv sárgabarack vagy friss gyümölcs

• 2-3 evőkanál tejföl a kenéshez


A tojásokat a cukorral, elektromos habverővel kikeverjük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót is. Kiterítünk egy réteslapot, 4-5 evőkanál masszát elkenünk rajta, ráhelyezzük a következő réteslapot, és azon is elkenünk 4-5 evőkanál masszát. Ugyanígy folytatjuk a negyedik lapig. Arra kerül a töltelék ízlés szerint: gyümölcs, túró, vagy mák.


Az így kapott réteges süteményt lazán feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A maradék réteslapot ugyanígy megtöltjük. 4 rúd lesz belőle. Tejföllel vékonyan lekenjük a rudak tetejét, majd előmelegített, 150 fokos sütőben sütjük kb. 25 percig.